Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. RIBERA DEL DUERO
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  MARTÍN BERDUGO MB 2010
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO MB SELECCIÓN ESPECIAL 2011
  
  

  90,88 pts.
      Catado 2 veces
  Viñedos: más de 20 años, elaborado con uva procedente de las mejores zonas del viñedo con más arenas y cantos rodados, sometidos a un estricto control de producción. Después de un cuidadoso proceso de selección manual tanto del racimo como del grano se somete a las más modernas técnicas de criomaceración prefermentativa durante 4 dias a unos 6º C seguido de una larga maceración fermentativa y postfermentativa de 18 días de duración.
  Criomaceración Prefermentativa: 4 días a unos 6º C.
  Maceración fermentativa y postfermentativa: 18 días. En depósitos de acero inoxidable a Tª controlada
  Fermentación malo láctica:en barricas nuevas de Roble francés
  Barrica(Logo de una barrica): 24 meses (roble francés). Botella: 18 meses.
  
  -Color:: Color granate cereza picota de capa alta con ribete ligeramente violáceo con lágrima densa y caída lenta.
  -Olfativa: Destaca la fruta madura, aromas a frutos rojos del
  bosque ,grosellas, especiados, nuez moscada con ligeros toques de pimienta, vainilla, canela, recuerdos de sotobosque con agradables notas tostadas, aromas a tabaco y a cacao que hacen que el resultado sea un conjunto muy equilibrado, complejo, elegante y que evidencia una buena elaboración.
  -Gustativa:: Fruta compotada con tanino dulce y maduro que deja largo y agradable recuerdo. Posee alguna nota mineral y balsámica. Postgusto semi frutal y mineral que le confiere una personalidad elegante.
  Recomendado: Guisos y estofados.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO PARCELA 100 2020
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Toda la finca de Martín Berdugo, de un solo pago, es completamente sostenible. Las uvas de este vino se cultivaron mediante agricultura de mínima intervención. La familia busca salvaguardar y fomentar la biodiversidad en su finca ancestral..
  
  
  Se realizó una crianza en roble durante más de nueve meses en nuestra nave de barricas con control de temperatura y humedad. Se utilizaron barricas de roble francés y americano de 225 litros con un tostado de duelas ligero-medio
  Variedad: Tempranillo
  Viticultura: Ecológico con mínima intervención.
  Producción: 7.000 botellas.
  Ubicación: Terraza aluvial sobre el Río Duero.
  Parcela 100: 255 líneas de vid. Viñedo Norte. Zona 13. Cuatro bloques/sectores: B, C, D, E
  Altitud: 800 metros sobre el nivel del mar
  Elaboración: recolección manual de racimos con selección en campo y posteriormente en bodega.
  Máximo respeto por la fruta y el trabajo vitícola realizado en el viñedo. Empleamos la gravedad en bodega para evitar el uso de bombas.
  Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
  
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO PARCELA 100 PRIMERA FRUTA 2020
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  Toda la finca de Martín Berdugo, de un solo pago, es completamente sostenible. Las uvas de este vino se cultivaron mediante agricultura de mínima intervención. La familia busca salvaguardar y fomentar la biodiversidad en su finca ancestral..
  
  
  
  Este vino procede de la primera fruta obtenida cada año, envejecida en botella para aportar un tanino sofisticado y pulido. Variedad: Tempranillo
  Viticultura: Ecológico con mínima intervención.
  Producción: 5.182 botellas.
  Ubicación: Terraza aluvial sobre el Río Duero.
  Parcela 100: 255 líneas de vid. Viñedo Norte. Zona 13. Cuatro bloques/sectores: B, C, D, E
  Altitud: 800 metros sobre el nivel del mar
  Elaboración: recolección manual de racimos con selección en campo y posteriormente en bodega.
  Máximo respeto por la fruta y el trabajo vitícola realizado en el viñedo. Empleamos la gravedad en bodega para evitar el uso de bombas.
  Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
  Este vino ha tenido una crianza en botella de un año para potenciar y pulir sus tanino
  
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  • Ficha del vino
    

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  MARTÍN BERDUGO RESERVA 2009
  
  

  91,92 pts.
      Catado 2 veces
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