Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIAS BAIXAS
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  PACO Y LOLA 2013
  
  

  90,18 pts.
      Catado 3 veces
  Fermentación en acero inoxidable a 14º C durante 21 días, manteniendose las lias finas sin “batonage”, hasta su estabilizacion y embotellado.
  
  
  
  Vino de intensidad media-alta, hierbas aromaticas, balsamicos, frutas blancas, pera de agua, manzana, citricos, pomelo y frutas de hueso, melocoton.
  Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
  Boca fresca, con buena estructura, repiten las sensaciones frutales, final con ligeros balsamicos.
  Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.
  
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO BAION 2014
  
  

  92,04 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO BAION 2016
  
  

  90,54 pts.
      Catado 2 veces
  El albariño Pazo Baión muestra la máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo, bajo el concepto de vino de pago o de finca, y donde su ecosistema se expresa nítidamente en el vino.
  
  Las singulares características del suelo granítico de cultivo, la elevada edad de las cepas y las diferentes orientaciones del viñedo, trasmiten al albariño Pazo Baión una gran tipicidad y complejidad sensorial.
  
  Además este vino permaneces sobre sus finas lías durante seis meses lo que hacen perfecto su consumo en años posteriores.
  
  Albariño Pazo Baión es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Destaca por su intenso perfume varietal, con aromas de flores blancas (azahar y jazmín) y frutales, con predominio de cítricos (pomelo, mandarina) sobre un fondo de fruta blanca (manzana, pera). En boca es fresco y equilibrado, de buena estructura, envolvente, mineral y de largo desarrollo en boca, con un final persistente muy aromático
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO BAION ALBARIÑO 2009
  
  

  87,73 pts.
      Catado 2 veces
  Nota de Cata:
  Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas
  florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y
  notas tropicales. En boca se muestra con un gusto fresco, envolvente, minereal y muy largo, con un final persistente y aromático. Su positiva evolución en botella permite su consumo en los años posteriores a la vendimia.
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  • Ficha del vino
    

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  PAZO BAION ALBARIÑO 2011
  
  

  91,08 pts.
      Catado 1 vez
  Pazo Baión es el albariño más exclusivo. Una joya elegante y finísima a la vista, floral y cítrico en nariz con un gusto sedoso y persistente. Un placer único, para los más sibaritas…
  
  Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales. En el paladar, sedoso y elegante, despliega su marcada finura aromática sin perder ese gusto joven, fresco, mineral y envolvente.
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  • Ficha del vino