Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIAS BAIXAS
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  DON OLEGARIO 2016
  
  

  0,0 pts.
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  • DENOMINACION DE ORIGEN RIAS BAIXAS
  • VARIEDAD ALBARIÑO 100% DE VIÑEDO PROPIO.
  • EDAD MEDIA DE LAS CEPAS APROX. 40 AÑOS FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 18ºC
  • FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: No
  • MÍNIMO ENVEJECIMIENTO: 8 MESES (sobre sus propias lías)
  
  
  • FASE VISUAL Amarillo pajizo, con destellos verdosos. Color atractivo, brillante.
  
  
  
  
  
  
  
  • FASE OLFATIVA, de gran intensidad. Claro predominio de aromas varietales con recuerdos de fruta madura como manzana, pera blanca y polen de flores. Buen conjunto de tonos cítricos, maduros, acompañado de hierbas aromáticas, como hinojo y regaliz. Nariz limpia, fina y muy elegante. La evolución en copa intensifica y matiza todos los aromas, ofreciendo mayor complejidad. Albariño de gran nobleza con unas características muy específicas, definidas por su origen y terroir.
  
  • FASE GUSTATIVA, con un marcado volumen. Paso de boca amable, sin aristas, envuelto en una estructura perfectamente equilibrada. De mucho recorrido y que invita a beber. Final pleno y franco. Retronasal muy fragante y sutil, con dominio varietal creciente de principio a fin. Buen conjunto de mucho potencial.
  
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  • Ficha del vino
    

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  DON OLEGARIO ALBARIÑO 2012
  
  

  90,62 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  DON PEDRO DE SOUTOMAIOR CASTES CAIÑO BLANCO 2018
  
  

  92,23 pts.
      Catado 1 vez
  FASE VISUAL Color amarillo pajizo con reflejos dorados. FASE OLFATIVA Intensidad arómatica media, con notas cítricas de manzana verde, matices florales y recuerdos a heno fresco. FASE GUSTATIVA Boca potente con concentración tánica, buena estructura y final persistente. Acidez bien integrada que aporta frescura.
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  • Ficha del vino
    

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  DON PEDRO DE SOUTOMAIOR CASTES CAIÑO TINTO 2018
  
  

  91,62 pts.
      Catado 1 vez
  FASE VISUAL Color rojo rubí de capa media. FASE OLFATIVA Intensidad aromática media-alta con notas de fruta roja como frambuesa, fresa silvestre o grosella. Presenta notas balsámicas con un fondo mineral. FASE GUSTATIVA Entrada suave, buena estructura, envolvente y con tanino bien integrado. Persistente con recuerdo a fruta roja.
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  • Ficha del vino
    

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  DON PEDRO DE SOUTOMAIOR CASTES LOUREIRA 2018
  
  

  91,69 pts.
      Catado 1 vez
  FASE VISUAL Color amarillo pajizo con reflejos dorados. FASE OLFATIVA Intensidad aromática alta, limpio y potente. Presenta aroma a laurel hinojo y romero con notas florales de gardenia y magnolio. FASE GUSTATIVA En boca es sabroso, aromático, fresco y de paso ligero. Muestra matices herbáceos frescos, con recuerdos a laurel y romero.
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  • Ficha del vino