Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. JUMILLA
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  SABATACHA MONASTRELL ESENCIA 2023
  
  

  88,12 pts.
      Catado 2 veces
  Vino de color intenso con tonos morados, propios de la juventud del vino. Aroma
  ligeramente dulce a frutos rojos del bosque, como la frambuesa, la ciruela o la mora. En
  boca es suave, y con una acidez adecuada, persistente y muy agradable.
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  • Ficha del vino
    

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  SABATACHA SIN SULFITOS 2019
  
  

  90,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  SABATACHA SIN SULFITOS AÑADIDOS 2022
  
  

  88,96 pts.
      Catado 2 veces
  Rojo cereza, brillante de buena intensidad. Tiene una gran intensidad de aroma, donde se conjugan los aromas de frutas rojas maduras y dulces, propias de la variedad de uva Monastrell con los aromas propios de la madera, aromas de vainilla y otras especias, que dan complejidad al conjunto. El vino es suave en la entrada en boca, con buen equilibrio entre los sabores dulce y ácido, con una intensidad que lo hace fácil de beber, quedando mucho tiempo el sabor del vino en boca, el final es redondo y muy agradable.
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  • Ficha del vino
    

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  SABATACHA SIN SULFITOS AÑADIDOS 2023
  
  

  88,5 pts.
      Catado 2 veces
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  • Ficha del vino
    

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  SELECTO 2014
  
  

  90,92 pts.
      Catado 1 vez
  Color: muy profundo y vivo destacando tonalidades rubí, sobre un fondo granate.
  Aroma: de enorme elegancia, todo son sutilezas de la fusión de los caracteres de fruta madura y notas con recuerdos a cedro y una
  
  
  infinidad de especias, fundamentalmente clavo de olor y hasta nuez moscada.
  Boca: tiene una estructura firme, de taninos bien integrados gracias a la malo-láctica en barrica y manteniendo el vino en la boca se produce una auténtica explosión de caracteres afrutados de enorme persistencia. En este vino se desvela un enorme potencial de envejecimiento, que conservado a la temperatura adecuada (por debajo de 20 grados) nos hará deleitarnos hasta transcurridos 15 y tal vez más años
  Maridaje: Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos, arroces caldosos. Temperatura recomendada de consumo: Entre 15 y 16 º C
  
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