ecatas.com

Nota de Cata

Rojo cereza con ribete picota y capa media alta. En nariz es intenso, se funden los recuerdos de fruta roja y negra con un toque de madurez, vainilla, tostados y un sutil toque mineral. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, cierto toque secante para redondear o acompañar con un jamón ibérico o una carne roja. En retrogusto vuelve el recuerdo de la fruta, las especias, sutil madera y tostados. Promete buena evolución en los próximos 3-4 años (catado en septiembre de 2024)