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Nota de Cata

Rojo cereza con ribete grana y reflejos rubí, capa media y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, recuerdos de fruta roja y negra madura, balsámicos, cacao, caramelo, vainilla… según pasan los segundos, muestra más sus virtudes, todo en equilibrio e intensidad. En boca, como en nariz, intenso y elegante. Carnoso gracias al tanino noble que aporta estructura. Con el punto justo de acidez para que sea un trago fresco. Ya en retrogusto, vuelven los recuerdos de la fase olfativa a los que se le suma el recuerdo del café y sutiles tostados. Un vino para darle tiempo en copa y también en botella porque tiene margen de mejora (más aun)