Nota de cata

Nota de Cata


Rojo cárdeno, ribete picota y lágrima que tiñe la copa, capa media alta. En nariz es intenso, cargado de aromas. Por un lado hay recuerdos de fruta roja y negra acompañada de marcados balsámicos, también tabaco, hojarasca, sutil cacao, vainilla… pide tiempo para seguir descubriéndolo. En boca sorprende por su frescura. Con tanino noble que aporta carnosidad, tiene acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja y la cereza, luego, da paso a especias dulces, cacao, café torrefacto y balsámicos. Como en nariz, pide tiempo. Aquí hay un gran vino en mayúsculas, fuera de modas.


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