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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos oro, muy denso, brillante. En nariz destaca la finura, la franqueza que nos aporta recuerdos de limón maduro, sutil caramelo, toques de pastelería (mousse de limón flambeado), también muestra un recuerdo de piña madura, lía fina... todo en armonía, con intensidad y elegancia. En boca nos llena su textura sedosa, denso, envolvente. Acidez marcada, chispeante, envolvente que se apuntala en un toque salino para hacerse más persistente. En retrogusto sobresale el recuerdo de caramelo, limón maduro, toques de anis, caramelo balsámico de limón con hierbas. Es un vino para dejarlo tiempo en la copa y disfrutar con cada trago,