ecatas.com

Nota de Cata

Cárdeno con ribete amoratado y capa alta. En nariz salen los recuerdos de especias dulces con nitidez (vainilla, canela), hay recuerdos lácteos y de cacao, también fruta negra. En boca destaca por su acidez que le aporta una frescura especial (para ser del 2015), tanino pulido que aporta carnosidad. En retrogusto salen aromas de fruta más madura, también el café y la vainilla. Buena persistencia.