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INSPIRACIÓN VALDEMAR EDICIÓN LIMITADA 2011

94,08 pts.
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El tesoro más preciado de Inspiración Valdemar. Destaca su elegancia, complejidad de aromas, equilibrio y personalidad. Fruto de una exclusiva selección de las mejores uvas de cada cosecha en la que se unen la finura y delicadeza del Tempranillo, con la gracia y personalidad del Graciano y Maturana.
Color: Presenta un color rojo cereza picota bien cubierto.
Aroma: Destacan intensos aromas a frutos negros con cremosos tostados, notas a monte bajo, matices especiados a vainilla y pimienta y sutiles sensaciones a cedro.
Paladar: En boca es potente, sabroso con taninos grasos. Redondo y con un final muy largo.
Maridaje: Acompañante perfecto de todo tipo de carnes, principalmente carnes rojas a la brasa y estofados. También marida muy bien con pescados grasos como el salmón y el rodaballo, así como tablas de quesos y embutidos ibéricos.
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PIEDRA LUENGA BIO OLOROSO

90,74 pts.
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Color caoba intenso con matices de oro. Sorprende por un olor a pasa inicial y tiene la contundencia de la elegante evolución (manzana verde), con finos añadidos de laurel seco e incienso. Potente y armónico. Glicérico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y con sutileza aromática creciente. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromático y que deja un recuerdo muy largo
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FINCA LOS AZARES TEMPRANILLO - CABERNET - MERLOT 2012

89,49 pts.
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33% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon y 33% Merlot. Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de nuestra finca Los Azares.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma complejo. Frutos rojos maduros, rico en notas tostadas y cremosas (cacao). En boca es potente con matices especiados y balsámicos (sotobosque y vainilla) y taninos bien integrados. Cálido, equilibrado y muy expresivo.
Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.
De la cosecha 2012 se obtuvieron 60.000 botellas.
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L'APHRODISIAQUE GODELLO 2014

90,09 pts.
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VAL DE SOUTO TINTO 2014

88,32 pts.
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