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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota intenso, ribete purpura denso y lagrima muy lenta que tiñe la copa.
La nariz viene cargada de frutos silvestres (mora, frambuesa, fresa maduraâ¦), recuerdo lácteo. Al fondo aparece cacao (chocolate blanco), regaliz rojo, y a fondo algo de fruta en licor.
En boca es un vino contundente, con cuerpo y estructura, cargado de taninos nobles que nos llenan la boca. Balsámico y fresco, equilibrado.
El retrogusto vuelve a recordarnos la nariz, los frutos silvestres acompañados del toque lácteo, cacao y de forma sutil los tostados.