Ficha de vino

Tasting score:

90,15

Tasted 1 time

Average score per phase

90,67

90,0

catar

Label

RODAL PLA 2007

Year

2007

Wine cellar

Vinyes Mortitx, S.A.

Uploaded by: Vinyes Mortitx, S.A.

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (15%)
Merlot (70%)
Syrah - Siraz (15%)

Designation of Origin

Vino de la Tierra de Mallorca

Grade

13.5º

Aging

Roble Americano/Francés: 6 meses.

Price

€ 13.0

Cataloguing

Tinto Roble

Description

Elaboración: Las uvas utilizadas son cosechadas a mano, y cada variedad por separado. Las fases de maceración varían entre una semana y dos según las variedades. Una vez finalizadas las dos fermentaciones, el vino continúa su crianza durante 6 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%). Finalmente prosigue su crianza en botella durante varios meses antes de salir al mercado.
Cata: de color muy oscuro, tiene una nariz muy intensa sobre notas especiadas, balsamicas y a cacao puro. La boca es redonda, carnosa juntando sabores afrutados y tostados para terminar con una nota de especias dulces como vanilla.
Sugerencias: Servir a una temperatura de 16 -18 ºC. Acompaña cualquier comida de categoría, especialmente las carnes rojas (ternera, cordero) y los quesos.