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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota capa alta ribete cárdeno con reflejos púrpura. En nariz intenso y complejo, encontramos mineral y torrefactos, aceituna negra, balsámico, regaliz negro hierbas aromáticas, tostados, ebanistería fina, café, caramelo… todo limpio y bien integrado. En boca se muestra un vino carnoso, un tanin onoble que llena, un vino de 2011 para tomar en 2021, mucha vida, augura una excelente evolución, gran vino. al final hay caramelo de café y un sutil recuerdo a fruta negra