Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,92

Tasted 1 time

Average score per phase

92,0

90,0

91,0

catar

Label

TORROXAL 2011

Year

2011

Wine cellar

ADEGAS VALMIÑOR, S.L.

Uploaded by: ADEGAS VALMIÑOR, S.L.

Compartir en Facebook

Type of wine

Blanco

Varieties

Albariño (100%)

Designation of Origin

D.O. RIAS BAIXAS

Grade

13.0º

Aging

Price

€ 9.0

Cataloguing

Joven

Description

Elaboración

Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante 30 días previo su distribución.

Cata

Vino maduro que expresa la variedad Albariño en todo su esplendor. Amarillo oro con destellos verdosos, muy vivo y brillante en la copa.
Sorprendente en nariz por su delicadeza de aromas primarios, frescura y complejidad.
Equilibrado en boca, de enorme viveza, con recuerdos frutales de gran pureza. Se muestra graso y sabroso sin perder un ápice de frescura.