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Joaquín Parra, Wine Up
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Amarillo limón pálido con reflejos oro, denso. En nariz es intenso, se funden recuerdos de piña y manzana con bollería (croissant), sutil caramelización, vainilla y coco. Fino, elegante, buena integración de la madera. En boca es carnoso gracias a un fino tanino que aporta estructura. Acidez media y suficiente para acompañar en retrogusto, donde vuelve el recuerdo de la fruta (sobre todo piña) y los tostados de la barrica.