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Joaquín Parra, Wine Up
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Color oro, denso. En nariz destacan los recuerdos de maderas viejas, propios de lasgas crianzas buscando la oxidación. Un toque ligeramente alcohólico que recuerda a botica, cuero, esparto… complejo. En boca es untuoso, con buena acidez que aporta frescura y un toque vibrante que le viene bien a lo que acompaña en retrogusto, que es lo mismo de la fase olfativa sumandole frutos secos (almendra frita) y un sutil toque yodado.