Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

91,77

Tasted 2 times

Average score per phase

91,5

91,38

92,17

catar

Label

MW COLECCIÓN PRIVADA 2018

Year

2018

Wine cellar

MONTALVO WILMOT

Uploaded by: MONTALVO WILMOT

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Type of wine

Tinto

Varieties

Cabernet Sauvignon (25%)
Tempranillo (75%)

Designation of Origin

PAGO LOS CERRILLOS D.O.P.

Grade

13.5º

Aging

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Price

€ 18.0

Cataloguing

Reserva

Description

La vendimia se realiza manualmente en cajas de no más de 15 kilos. Con una maceración en frío que no supera los 14ºC, conseguimos vinos más
complejos e intensos. Tras el inicio de la fermentación alcohólica se realizan los primeros “delestage”, que permiten optimizar la extracción
del color y la estructura de estas nobles variedades, alargándose el encubado durante más de 25 días. Este vino de lágrima, permanece 12 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.