Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

90,62

Tasted 1 time

Average score per phase

90,0

90,25

91,17

catar

Label

DE BOCA EN BOCA CRIANZA 2018

Year

2018

Wine cellar

San Cebrín, Bod. Coop. Vinícola

Uploaded by: San Cebrín, Bod. Coop. Vinícola

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Type of wine

Tinto

Varieties

Garnacha (10%)
Tempranillo (90%)

Designation of Origin

D.O.C. RIOJA

Grade

14.0º

Aging

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Price

€ 7.1

Cataloguing

Crianza

Description

Partimos de uva despalillada que fermenta durante una semana a temperatura constante. Se macera con los hollejos durante algunas semanas antes de llegar a la fermentación maloláctica. Pasado el invierno, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Por último, para mantener el equilibrio entre la fruta y la madera, se estabiliza de forma natural en botella. Color granate intenso y brillante. Aroma especiado propio del tiempo de barrica; perfectamente integrado con notas de fruta negra, ciruelas y bollería. En boca es voluptuoso y envolvente, sedoso y fresco. Acidez muy equilibrada y
un largo final. Maridaje: carnes y pescados.